Giulia 2018 ist ein extra brut Schaumwein, hergestellt von Ori Marani in der Region Kartli in Georgien. Dieser Schaumwein wird aus den Trauben Chinuri, Tsitska und Goruli Mstvane hergestellt, kreiert von einem Franzosen aus der Champagne... aber in Georgien!
Giulia ist ein Jahrgangsschaumwein, dessen Ziel es ist, ein bestimmtes Jahr hervorzuheben.
2018 war ein relativ warmer Jahrgang in Kartli und Imereti, was den Trauben eine schnellere Reifung ermöglichte. Das Ergebnis war eine Ernte Anfang Oktober mit großer Reife und schöner Säure.
Diese Cuvée wird nur aus den besten Trauben des Weinguts Ori Marani hergestellt, die sowohl in Eichenfässern als auch in Qvevri vergoren werden.
Giulia bleibt mindestens 42 Monate auf der Hefe, um Fülle, Komplexität und Stil zu bewahren.
Weinbereitung: 70 % alte französische Eichenfässer / 30 % Qvevri
Wildhefen, keine Schönung, keine Filtration
Tirage: Mai 2019
Degorgieren: Dezember 2023
55 Monate auf der Hefe
