Felsen II 2023

Felsen II 2023 ist ein roter Naturwein, hergestellt von Christian Tschida in der Region Burgenland in Österreich. Dieser Rotwein wird aus 100% Syrah-Trauben hergestellt, im Gegensatz zu Felsen I, der aus Blaufränkisch besteht. Der Syrah von 40 Jahre alten Reben ist wirklich beeindruckend und zeigt, wie im letzten Jahr, eine ausgeprägte Olivennote, besonders in der Nase, die wir sehr schätzen. Griffige Tannine machen ihn essensbereit und reichhaltig, er könnte von etwas Lagerung profitieren.

Wie wird Felsen II von Christian Tschida hergestellt?

Hier werden handgelesene Syrah-Trauben von 30 Jahre alten Reben aus der Leithaberg-Region nordwestlich des Neusiedler Sees sanft mit den Füßen zerdrückt, bevor sie 12 Monate in 1200l-Fässern reifen, ohne zugesetzten Schwefel.

Braucht dieser Christian Tschida Wein Lagerung?

Geschmacklich braucht Felsen II etwas Lagerzeit, um sich voll zu entfalten (genießbar ab Sommer 2025), ist aber jetzt schon trinkbereit.

Beim jetzigen Genuss aus der Karaffe haben wir sehr beeindruckende Noten von schwarzen Oliven, schwarzen Johannisbeeren, subtilen grünen Akzenten und interessanten Gewürzen sowie einen Hauch von schwarzem Tee wahrgenommen. Köstlich!

Winzer-Notiz

Einzelnes Weingut, einzelnes Fass. Die Energie eines einzelnen Weinbergs, kultiviert auf kalkhaltigem Kalkstein und magischem Quarzsandstein. Die knorrigen Syrah-Reben am Top-Standort Eisner wurzeln tief im kargen steinigen Boden und halten so natürlich Ertrag und Alkoholgehalt in Schach. Das konzentrierte Aroma dieses außergewöhnlichen Traubensafts öffnet Schicht um Schicht tiefe schwarze Oliven, Puttanesca-Sauce und ein Bouquet wilder Kräuter. Es fesselt durch seine reine Intensität.

Trauben: Syrah

Rebenalter: ca. 40 Jahre

Weinberg: Kalkstein und Quarz

Herstellung: Trauben werden von Hand gelesen und sanft mit der Kraft eines Händedrucks gepresst. Gärung und Reifung im großen Fass. Abgefüllt ohne Schönung und Filtration,
ohne zugesetzten Schwefel.