Auguste 2018

Sous le Végétal ist ein gemeinsames Weinprojekt von Jason Ligas und Patrick Bouju. Ziel ist es, seltene Rebsorten und verschiedene Ausprägungen der Traube "Muscat Blanc á Petits Grains" mit unterschiedlichen Hängen und Terroirs auf der griechischen Insel Samos, nahe der Türkei, hervorzuheben.

Dieser leichte natürliche Rotwein ist wirklich sensationell. Super geschmeidig und voller Charakter, mit erdigen Noten, die ein wenig an einen Elsass/Jura-Rotwein erinnern. Wirbel von Nelke, getrockneter Pflaume, Vanille, Sternanis, Holzasche und eingelegten Kirschen. 

Erstaunliche Sache!