Sang de Corb

Abrunet Blanc von Celler Frisach wird in TerraAlta aus Vernatxa Negra, Vernatxa Peluda und Carignan-Trauben hergestellt.

Produktionsdetails von Sang de Corb: Sang de Corb wird von den Brüdern Francesc und Joan Ferré im Celler Frisach in Corbera d'Ebre, Terra Alta, hergestellt. Die Cuvée besteht aus rotem Grenache, Peluda Grenache, weißem Grenache und Carignan, die alle gemeinsam in einem einzigen ein Hektar großen Weinberg namens 'Dellà del Riu' gepflanzt sind, der 1945 angelegt wurde und von Apfel-, Mandel- und Olivenbäumen umgeben ist. Der Wein ist eine Hommage an die Vorfahren der Familie und der Stadt, die bei Kämpfen mit Francos Truppen in diesen Weinbergen Blut vergossen haben. Die Trauben aus dem Weinberg werden gemeinsam geerntet und als Ganzes mit den Füßen getreten fermentiert. Der Wein verbringt den Winter in Beton und reift anschließend ein Jahr in Foudre.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Sang de Corb von Celler Frisach noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von roten Früchten, Veilchen, floralen Gewürzen und eine intensive frische Struktur aufweist.