Instabile n 5 2018

Instabile n 5 2018 von Vins Nus ist ein Wein aus dem Priorat, hergestellt aus allgemeinen Field Blend-Trauben, die aus den hoch gelegenen Weinbergen stammen.

Produktionsdetails von Instabile n 5: Instabile n 5 ist Teil der Vins Nus Serie von Alfredo Arribas in der Region Priorat in Spanien. Die InStabile-Reihe ist bewusst nicht linear, mit Weinen, die nach Produktionsnummern benannt sind und bei jeder Ausgabe einen wechselnden Untertitel tragen, ohne sich an Jahrgangskontinuität zu halten. Die Trauben für dieses n 5 stammen aus einem Field Blend von den hohen Hügeln. Spontane Gärung mit überwiegend ganzen Trauben, wobei die Parameter an die Grenze getrieben werden. Kein zugesetzter Schwefel.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Instabile n 5 von Vins Nus noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von getrockneten roten Früchten, Kräutern, Gewürzen und eine zarte, von der Priorat-Säure getragene Struktur aufweist.