Bistrologie 2021 (EINE PRO BESTELLUNG)

Jean Pierre Robinot
Trauben: Chenin Blanc
Regionen:Loire
Weintyp:Weiß
Jahrgang: 2023
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 13%
€43,90 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€58,53 pro Liter
1150+ Naturweine Versicherte Verpackung Gratis Versandangebote

Jean-Pierre Robinot bewirtschaftet eine Handvoll alter Weinberge im Loiretal, auf einem Mosaik aus Ton, Kalkstein, Feuerstein und Tuffeau. Diese ruhige Ecke der Loire ist kühler und wilder als ihre bekannteren Nachbarn und bringt Weine mit Spannung, Energie und unverwechselbarem mineralischem Charakter hervor.

Unter den Reben liegt ein Netzwerk aus alten Kalksteinhöhlen, in denen Robinot seine Weine langsam und geduldig reifen lässt. Die Fermentationen können sich über Monate, manchmal Jahre hinziehen, nur vom Rhythmus des Kellers geleitet.

Bistrologie 2023 ist ein 11%iger weißer Naturwein, hergestellt aus Chenin Blanc-Trauben.

Dieser Wein ist lebendig, voller Säure und Mineralität. Zitrone und grüner Apfel dominieren den Gaumen, aber es gibt auch subtile Anklänge von Aprikosen und Blüten. Ein Wein, den man unbedingt probieren muss!

PRO BESTELLUNG NUR EIN FLASCHE, lasst uns die Liebe zu seltenem Wein teilen.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

robinot bistrologie
Jean Pierre Robinot - Bistrologie 2021 (EINE PRO BESTELLUNG)
€43,90 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€58,53 pro Liter

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NATÜRLICHE WEINE VON JEAN-PIERRE ROBINOT | LES VIGNES DE L'ANGEVIN

Jean-Pierre Robinot ist eine Legende in der Welt der Naturweine und stammt aus dem Loiretal in Frankreich. Unter dem Namen LES VIGNES DE L'ANGEVIN stellt Robinot außergewöhnliche Weine wie Bistrologie, Le Regard, L'iris, Lumière de Silex, L'As des Années Folles, Charme und viele mehr her.
Seine Reise in die Welt des Naturweins begann lange bevor er seinen eigenen Wein herstellte. Er spielte eine wichtige Rolle in der Pariser Weinszene, eröffnete eine der ersten Naturweinbars und gab sogar eine Weinzeitschrift heraus.
Was Jean-Pierre neben seinen erstaunlichen Pineau D'Aunis- und Chenin Blanc besonders auszeichnet, ist sein Engagement für traditionelle Methoden - er baut seine Weine in seinem Kalksteinkeller aus und verwendet keinen Schwefel. Seine Tochter Juliette könnte eines Tages die Weinberge übernehmen und seine außergewöhnliche Arbeit fortsetzen.

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