Cremant Extra Brut ist ein natürlicher Wein, der von Pépin in der Region Elsass in Frankreich hergestellt wird. Dieser Schaumwein wird aus Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay Trauben hergestellt. DIES IST EXZELLENT WERT, und auch ziemlich einzigartig.
Die Trauben wurden zu 35% aus Auxerrois, zu 30% aus Pinot Gris, zu 25% aus pinot blanc und zu 10% aus chardonnay gekeltert, auf Lehm- und Kalksteinböden angebaut und in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische zu erhalten. Dieser Cremant wurde am 20. Juni 2023 degorgiert.
Wie schmeckt der Cremant Extra Brut von Pépin?
Erwarte Noten von Mandelblättchen, Marzipan, geröstetem Brioche, Sultaninen und einen knackigen Abgang. Wirklich ausgezeichnet für den Preis
Was ist das Pépin Wein Projekt?
Pépin Wein ist ein neuartiges, gemeinschaftliches Weingut, das von Jean & Pierre Dietrich von der geschätzten Domaine Archilée in Scherwiller, Elsass, sowie den Weinberatern Xavier Couturier und Pierre Sanchez von Duo Oenologie gegründet wurde . Die Gruppe arbeitet mit lokalen Winzern im Elsass zusammen, um die Pépin-Reihe zu produzieren, die für die Herstellung von sulfitzusatzfreien, lebendigen und erschwinglichen Naturweinen steht, die nachhaltig sind und die Winzer fair entlohnen.
