A Glimmer Of Hops 500ml

Ein Glimmer of Hops von Franz Weninger ist ein einzigartiger Wein, da er mit Hopfen angereichert ist.

Franz Weninger sagt: Rund um den Zaun einer unserer Streuobstwiesen siedelten sich vor einigen Jahren Wildhopfen an. Keiner unserer Bierbrauerfreunde wollte mit diesem Wildhopfen arbeiten. Deshalb haben wir uns entschieden, es selbst zu verarbeiten:

Der frische, ungekochte Hopfen wurde während der Gärung dem Wein zugesetzt und verblieb mit diesem mehrere Wochen in der Amphore. Da der Wein direkt aus Blaufränkisch gekeltert wurde, sind Tannin und Frucht am Gaumen des Glimmer of Hops auf den Hopfen zurückzuführen.