Hecate (Tavkveri) 2020

Wine Artisans Hecate (Tavkveri) 2020" verbringt 1 Jahr in Qvevri, 10 Monate im Stahltank und 3 Monate im Eichenfass.

Andro Barnovi ist der Gründer von Wine Artisanseinem Boutique-Weingut, das normalerweise nicht mehr als 1000 Flaschen pro Wein produziert! 

Das Terroir hat eine lange und unbegrenzte Sonneneinstrahlung. Der Boden ist eine Mischung aus schwerem und leichtem Lehm, unglaublich reich an Kalkstein, mit sehr wenigen Wasserquellen, besonders nach Mitte Juli. In diesen Weinbergen werden 15 verschiedene Rebsorten angebaut, von denen Chinuri, Goruli Mtsvane, Shavkapito und Tavkveri dominieren.

Serviere den Wein nicht gekühlt und lass ihn atmen, um das beste Ergebnis zu erzielen. Diese Weine sind stabil und halten sich nach dem Öffnen einige Tage und werden mit der Zeit immer besser.