No one wears me like you 2021 ist eine 50cl-Flasche Naturwein, hergestellt von Anders Frederik Steen in der Region Ardèche in Frankreich. Dieser oxidative Weißwein wird aus Muscat-, Gewürztraminer-, Pinot Blanc-, Pinot Gris-, Pinot Noir-, Silvaner- und Chasselas-Trauben hergestellt, die vom Domaine Bannwarth und Domaine Obermorschwihr stammen, guten vertrauten Freunden von Anne und Anders (die auch einen Keller in der Ardèche besitzen, was nur wenige wissen).
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Anders Frederik Steen sagt über No One Wears Me Like You 2021: „Mit diesem Wein erlebt ihr ein seltenes Beispiel einer Assemblage von Trauben aus unserem Keller. Zum ersten Mal haben wir alle elsässischen Trauben eines Jahrgangs verschnitten. Nicht, weil es etwas war, wovon wir geträumt hatten, sondern weil ein großer Befall von Falschem Mehltau die Traubenmenge auf das niedrigste Niveau, das wir je im Elsass gesehen haben, reduzierte. Einzelrebsortenweine oder einfach eine Mischung aus zwei bis drei verschiedenen Trauben herzustellen, war schlicht unmöglich.
Deshalb beschlossen wir, alle Parzellen, die wir normalerweise ernten, gleichzeitig zu lesen und alles zusammen in die Presse zu geben. Das ergab einen sehr interessanten Saft, mit allem von den üppigen Aromen von Muscat und Gewürztraminer, der Spannung und Ernsthaftigkeit der drei Pinots und der leichten, fröhlichen Frucht von Silvaner und Chasselas.
Wir haben diese Assemblage während der Ernte 2021 gemacht und glauben, dass der Wein nach 3 ½ Jahren Ausbau, zuerst 6 Monate im Glasfasertank, dann im Fass und jetzt in der Flasche, trinkbereit ist. Wie alle unsere Fässer wurden sie nicht aufgefüllt, weshalb der Wein oxidative Noten entwickelt hat.“
Nach dem Kauf... seht euch hier unsere super interessante, 30-minütige Dokumentation über Anders Frederik Steen AN
