Son Llebre Negra 2021

Cati Ribot
Grapes: MalvasiaGiro Ros
Country: Spanien
Regions: Mallorca
Wine Type: Rot
Vintage: 2021
Bottle Size: 750ml
Alcohol: 11,50 %
€20,00
€26,67 per litre
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Son Llebre Negra ist ein Naturwein, der von Cati Ribot in der Region Mallorca in Spanien hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus den vergessenen Rebsorten Escursac, Callet und Callet Negrella hergestellt, die auf vulkanischem Boden angebaut werden.

Dieser Wein wird in Amphoren, Edelstahl und Fässern gereift, also eine ziemliche Mischung. Kein zugesetzter Schwefel. Wir hören, er hat Noten von frischen Kirschen und Himbeeren, etwas Rauch und ätherischen grünen Aromen.

Die weibliche Winzerin Cati Ribot begann im Jahr 2029 auf der Insel Mallorca Wein herzustellen. Mit sehr geringem Eingriff im Keller und voller Sorgfalt im Weinberg wird sie für die Herstellung sauberer, frischer Weine geschätzt, die einen starken Bezug zum Ort haben.

Cati Ribot verwendet nur alte mallorquinische Rebsorten, die selbst auf der Insel in Vergessenheit geraten sind, wie Callet, Fogoneu, Prensal blanc, Malvasia, Gorgollassa, Escursac, Giró Ros und Callet Negrella.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Cati Ribot - Son Llebre Negra 2021
€20,00
€26,67 per litre

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