Mtsvane light 2020

Doremi
Trauben: Mtsvane
Land: Georgia
Regionen:Kachetien
Weintyp:Orange
Jahrgang: 2020
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 13%
€21,50 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€28,67 pro Liter
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Mtsvane Light 2020 ist ein Naturwein, der von Doremi in der Region Kachetien in Georgien hergestellt wird. Dieser Orange Wine wird als Ligh Wine bezeichnet, da er aus Mtsvane- Trauben hergestellt wird, die nur vier Tage auf der Haut mazerieren. Es handelt sich aber immer noch um einen Orange Wine (die meisten georgischen Weine haben eine Mazeration von 6 Monaten), sodass wir weniger Tannin und einen frischeren Ausdruck erwarten.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Mtsvane light 2020 | Natural Wine by Doremi.
Doremi - Mtsvane light 2020
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NATÜRLICHE WEINE AUS GEORGIEN

Die georgischen Weine stammen aus zwei Hauptweinbauregionen - dem Osten und dem Westen - die beide ihren eigenen Stil haben. Im Osten, vor allem in Orten wie Kachetien, sind die Weine tendenziell kräftiger und haben eine tanninhaltige Struktur, die mit zunehmendem Alter besser wird. Hier dominieren Rebsorten wie Rkatsiteli, Kisi, Saperavi und Mtsvane. Im Westen sind die Weine aus Trauben wie Tsitska und Tsolikouri viel delikater, wie man bei Erzeugern wie Baia's Wine sieht.
Eine der wichtigsten Traditionen der georgischen Weinherstellung ist die Verwendung von Qvevri - großen Tonamphoren, die im Boden vergraben werden. Bei dieser Technik werden ganze Trauben gepresst und mit Schalen und Stielen über einen längeren Zeitraum, in der Regel etwa sechs Monate, vergoren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer einzigartigen Textur, Reichhaltigkeit und Struktur. In letzter Zeit haben sich jedoch einige Erzeuger von den traditionellen Methoden entfernt und streben nach einem weicheren Ausdruck der einheimischen georgischen Trauben. Erzeuger wie Iberieli, Ori Marani und Lapati sind Vorreiter in diesem Stil.
Georgische Weine werden oft am besten etwas wärmer serviert, manche Weine öffnen sich aber auch wunderbar bei Zimmertemperatur. Auch das Dekantieren ist eine gute Idee. Viele dieser Weine behalten ihre Frische auch noch Tage nach dem Öffnen und reifen gut im Keller - Geduld lohnt sich also.
Entdecke und probiere natürliche georgische Weine von tollen Erzeugern wie Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli, Baia's Wine, Wine Artisans, Chona’s Marani und vielen mehr.

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