Toc di Montone 2021

Toc di Montane ist eher ein SEHR leichter Orangewein, der sich wie ein Weißwein verhält. Mit nur 4 Tagen auf der Schale und in Stahl gereift, ist dieser Wein frrrrisch und auch ideal für Fischgerichte.

Nikolas Juretic wird als der neue Star von Friuli gefeiert, aber die Produktion seiner 1,5 Hektar beträgt nur etwa 6000 Flaschen pro Jahr, also verpasse nicht die Gelegenheit, eine Flasche zu ergattern, wenn du eine siehst.

Er pflegt seine Reben mit möglichst wenig Schäden, um sicherzustellen, dass das Leben in ihnen maximal fließt. Seine Reben haben ein Durchschnittsalter von über 50 Jahren und seine Parzellen gelten als Crus von Friuli. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Mergel und Sandstein (eine perfekte Mischung!), die in der Region als Ponca oder Flysch bekannt ist.

Hauptsächlich baut er Tocai Friulano, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla an. Die Weine von Nikolas Juretic erlangen Anerkennung in der Naturweinszene, wo die Eleganz der Weine gleichermaßen in Keller und Weinbergen zum Ausdruck kommt.