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DerEtna Bianco Martinella 2021 ist ein natürlicher Wein, der von Aitala in der Region Sizilien in Italien hergestellt wird. Dieser Weißwein vom Ätna wird aus den Rebsorten Carricante, Catarratto und Inzolia hergestellt.
Diesen Weinen wird bei der Abfüllung ein kleiner Tropfen von 15mg/l Schwefel zugesetzt, was erfahrene Naturweintrinker bei diesem Weißwein vielleicht ein wenig spüren. Ansonsten hat er angenehme blumige Noten, viel Zitrone, eine steinige Mineralität und einige Feuersteinaspekte mit einem schönen, sehr milden, buttrigen Abgang, der dennoch knackig und SEHR säurebetont bleibt.
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