„Orange Was the Color of Her Dress, Then Blue Silk“ ist eine Komposition von Charles Mingus – ein Titel, der wie ein Gemälde klingt und wie eine Stimmung spielt. Der Wein des Jura-Produzenten Patrice Béguet , der nach diesem Stück benannt ist, ist etwas Ähnliches: ein orange wine, der nicht so aussieht, hergestellt auf eine Weise, die neu definiert, was Hautkontakt bedeuten kann.
Orange wine aus dem Jura?
Patrice Béguet bewirtschaftet rund vier Hektar ganzheitlich gepflegter Weingutsreben in Mesnay, nahe Arbois, darunter Parzellen an der Côte de Feule in Pupillin. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Savagnin und erhält sechs Monate Hautkontakt in großen Fässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit der Trübung eines amber wine, aber einer ätherisch blassen Farbe: nicht das tiefe Bernstein, das man von sechs Monaten Hautkontakt erwartet, sondern etwas, das eher an nebliges Weißgold erinnert. Auch keine zugesetzten Sulfite.
Wir haben diesen Wein noch nicht probiert, hören aber, dass die Nase bezaubernd und unaufgeregt ist mit Noten von weißen Blumen, Melone und einem Hauch von Bienenwachs. Am Gaumen soll er weiße Aprikose, Morgentau und eine leichte kräuterige Unterton bieten, der deutlich jurassisch wirkt. Es gibt Textur, man spürt die sechs Monate Hautkontakt im Gewicht und der Präsenz des Weins, aber keine Schwere, keine Adstringenz.
Patrice Béguet verließ eine Karriere als IT-Berater in Paris, um nach Mesnay nahe Arbois im Jura zurückzukehren, wo er geboren wurde. Demeter-zertifiziert. Rund vier Hektar ganzheitlich bewirtschaftete Weingutsreben, Ploussard, Trousseau, Savagnin und Chardonnay, darunter Parzellen an der berühmten Côte de Feule in Pupillin und Les Corvées in Arbois. Keine zugesetzten Sulfite. Jeder Wein ist nach einem Musikstück benannt, das er liebt. Er hat auch ein Negoce-Projekt, bei dem er mit seiner Kellerarbeit ziemlich experimentell ist!
