Brisat Xarello Alte Reben

Brisat Xarello Old Vines ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Entre Vinyes in der Region Katalonien in Spanien. Dieser SEHR SANFTE orange wine wird aus Xarel-lo-Trauben hergestellt, von denen Ein Teil des Weins vergärt nur 14 Tage auf der Maische, bevor er zurück zum Weißweinsaft gemischt wird. Betrachten Sie diesen Wein als die leichteste Variante von orange wine, eher wie ein gebräunter Weißwein.

 Anschließend reift er acht Monate in Qvevri.

Hellgelb in der Farbe und erfrischend niedrig im Alkohol. 

Der Brisat Old Vines Xarello hat einen knackigen, frischen und herzhaften Geschmack. Die Aromen sind fruchtig mit einer leichten salzigen Komponente und einer kleinen Reduktion zu Beginn (die verfliegt). Dieser unkomplizierte, einfache Weißwein passt hervorragend zu Salaten, Hähnchen- und Hülsenfrüchtegerichten.