Marina ist Iagos Ehefrau und stellt ihren eigenen Wein her. Separat bezogen, separat vergoren, aus ihrer eigenen Vorstellung davon, wie georgischer amber wine sein sollte.
Marina Kurtanidze gründete zusammen mit Tea Melanashvili 2012 das erste von Frauen geführte georgische Weingut. Unter dem Namen Mandili begannen sie, natürliche Weine nach der traditionellen Qvevri-Methode herzustellen und erlangten internationale Anerkennung. Später schloss sich Marina ihrem Ehemann Iago Bitarishvili an, einem weiteren Pionier der natürlichen Weinherstellung in Georgien. Sie halten sich strikt an lokale Traditionen und vermeiden moderne Weinbereitungstechniken.
Der Marina besteht zu 100 % aus Kakhuri Mtsvane von den Weinbergen in Manavi in Kakheti, mit sieben Monaten Haut- und Stielmazeration im Qvevri.
Wie schmeckt Marina von Iago's Wine?
Im Gegensatz zu den anderen Iago-Weinen, die wir anbieten, erwartet Sie ein im Glas besser erkennbarer amber wine. Die Nase öffnet sich mit honigsüßem Aprikosen- und Pfirsichduft, der dann in wilde Kräuter wie Minze und Eukalyptus sowie einen zarten Hauch von Schwarztee übergeht.
Weitere Komplexität entsteht durch Noten von Malz, Roggenbrot und Anis. Der Gaumen ist voll und wunderschön ausbalanciert, bietet eine gute Struktur, weiche Tannine und frische Säure. Der Abgang ist lang und aromatisch, und eine Karaffe belohnt alles noch zusätzlich.
Über Marina Bitarishvili — Iago's Wine
Marina arbeitet im selben kleinen Keller wie Iago in Chardakhi, aber der Marina-Wein ist ihr ganz eigenes Projekt. Andere Rebsorte, anderes Herkunftsdorf, anderer Ausdruck – gleiche Hingabe an Qvevri und null Eingriffe. Ein seltenes Beispiel für zwei Produzenten, die sich einen Keller teilen, aber wirklich unterschiedliche Weine herstellen.
Was ist Kakhuri Mtsvane?
Kakhuri Mtsvane ist die Sorte der Mtsvane-Rebe aus der Region Kakheti – eine der wertvollsten weißen Rebsorten Georgiens, die Weine mit bemerkenswerter aromatischer Fülle und texturaler Tiefe hervorbringt. Mit sieben Monaten Hautkontakt entwickelt sie die bernsteinfarbene Farbe und Struktur eines ernsthaften orange wine, behält dabei aber die frische Säure, die georgische Weißweine so unverwechselbar macht.
