"Vivanterre" Gamay 2019 ist ein jetzt schön gereifter, natürlicher Wein, der von Justine Loiseau und Patrick Bouju von der Domaine la Boheme in der Auvergne in Frankreich vinifiziert wurde. Dieser Rotwein wird aus Gamay Trauben hergestellt, die von drei verschiedenen Parzellen stammen, darunter eine in der Auvergne, was ihn zu einem Gamay d'Auvergne macht, der sich leicht von Beaujolais gamay
Woher stammen die Trauben in Vivanterre Gamay 2019?
Die Hauptquelle für den Vivanterre Gamay liegt in Moulin au Vent, einer Beaujolais Parzelle mit 65 Jahre alten Reben, die auf rosa granite gepflanzt sind. Der Weinberg ist insgesamt 1,6 Hektar groß.
Ein zweiter Weinberg in Brouilly liefert etwa 30% der Trauben. Es handelt sich um einen nach Süden ausgerichteten Weinberg mit tiefen, kalkhaltigen Lehmböden. Die beiden Weinberge Moulin au Vent und Brouilly werden von Julian Betrand bewirtschaftet.
Der letzte Weinberg gehört Patrick und Justine und wird von ihnen in ihrer Heimatregion Auvegerne bewirtschaftet. Die Trauben werden auf granite reichhaltigen, mit Quarz durchsetzten Böden angebaut.
Der Weinherstellungsprozess
Der Wein wird als Ganztraubengärung hergestellt und in einer Kombination aus Ton
Amphoren und gebrauchten Eichenfässern ohne Schönung, Filterung und ohne SO2-Zusatz in jeder Phase der Weinherstellung.
Verkostung Vivanterre 2019 Gamay Rouge by Patrick Bouju
Wow. Dieser Gamay trägt die typischen Noten von Patrick Bouju in sich! Er ist komplex, saftig, erdig, interessant, lebendig und energiegeladen. Wir genossen Noten von Pflaumen, Waldboden und Bratäpfeln mit einem Hauch von Kräutern. Sensationell und vor allem jetzt im September 2024 zu trinken, wenn er Zeit zum Reifen hatte.
