Golden 2022

Golden 2022 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Wine Artisans in der Region Shida Kartli in Georgien. Dieser orange wine wird zu 97 % aus Chinuri-Trauben und einer endemischen Rebsorte hergestellt, die so selten ist, dass wir nicht einmal ihren Namen kennen! Sie wurde als einzelner Weinstock in einem alten Weinberg entdeckt, vermutlich die verlorene Sorte namens „Okroula“ (übersetzt „golden“).

Ein sanft strukturierter amber wine mit ausdrucksstarken Aromen. Erwarten Sie eine feine Säure, erhaltene Zitrusnoten, Obst vom Baumgarten, klare und frische florale Nuancen. Eine fast tropische, aber leicht kräuterige Note sorgt für einen komplexen und interessanten Abgang.

100 % Maischegärung in traditionellen Qvevri, wo der Wein 7 Monate auf der Schale bleibt. Anschließend reift er 21 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird. Es wurden nur 350 Flaschen produziert.

Selbstverständlich ist es auch ein natürlicher Wein. Spontan vergoren durch wilde Hefen, nie filtriert oder manipuliert, es wurden keine Sulfite hinzugefügt.