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Doolittle Oxy Rose 2024 ist ein oxidativer Roséwein, hergestellt von Vinyes Tortuga in der Region Katalonien in Spanien, unter Verwendung von Barbera! Der Wein reift in etwas neueren Fässern und wird nicht aufgefüllt, wodurch sich eine Flor-Schicht (dünne Hefeschicht oder Schleier) auf der Oberfläche des Weins bildet, die ihn vor zu viel Sauerstoff schützt, aber auch etwas Sauerstoff in positiver Weise auf den Wein einwirken lässt und ihm so eine ganz andere Charakteristik verleiht.
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