Cauzón Blanco

Cauzón Blanco ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Cauzón in der Region Granada in Spanien. Dieser Weißwein wird aus den Trauben Macabeu, Viognier, Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt.

Produktionsdetails von Cauzón Blanco: Cauzón Blanco wird von Ramon Saavedra in der Bodega Cauzón in Cortes y Graena, in der Granada DOP von Andalusien, hergestellt. Die Weinberge liegen auf der Nordseite der Sierra Nevada zwischen 1080 und 1200 Metern Höhe, wo heiße Tage und kalte Nächte für Konzentration und Frische sorgen. Die Cuvée besteht aus Macabeu, Viognier, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Die Trauben fermentieren mit wilden Hefen, werden direkt in Stahl gepresst und reifen 6 Monate im Stahl. Kein zugesetzter Schwefel.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Cauzón Blanco von Cauzón noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von Steinobst, Zitrone, weißen Blüten und eine klare mineralische Frische durch die Höhe aufweist.