Viognier

Viognier ist eine Weißweintraube, die für ihre aromatischen und vollmundigen Eigenschaften bekannt ist. Es wird hauptsächlich in der Region Rhône-Tal in Frankreich angebaut, insbesondere in den Appellationen Condrieu und Château-Grillet. Allerdings hat er auch in anderen Weinregionen auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen, darunter in Kalifornien, Australien und Südafrika.

Eine der wichtigsten Eigenschaften von Viognier ist seine ertragsarme Natur, was bedeutet, dass sorgfältiger Anbau und Liebe zum Detail erforderlich sind, um qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren. Diese Traube ist für ihre intensiven Aromen von Aprikose, Pfirsich und tropischen Früchten sowie für ihren reichen und üppigen Geschmack bekannt. Es weist oft eine glatte und cremige Textur mit einem Hauch von Gewürzen und blumigen Noten auf.