Freddie

Freddie ist ein natürlicher Wein, der von Daughters of Madness, in der Region Lissabon in Portugal hergestellt wird. Dieser interessante, fruchtige Orange Wein wird aus Fernão Pires-Trauben hergestellt und dieser herrliche Wein hat hervorragende Noten von schwarzem Tee, Kräutern, Mandarine und Muskatnuss.

Freddie ist kühl, interessant und sehr preiswert. Minimale Tannine, aber große Komplexität für den Preis

Wie wird Freddie von Daughters of Madness hergestellt?

Die weißen Trauben wurden gequetscht, entrappt und leicht eingemaischt. Der Most gärte langsam unter gleichbleibend kühlen Bedingungen zusammen mit 50 Prozent der Stiele etwa 30 Tage lang, bevor er gepresst wurde.

Der Wein wurde in einem kühlen Edelstahltank ausgebaut und fast 12 Monate lang auf nicht reduktiver, wilder Hefe gelagert.