Hedonista

Hedonista ist ein Naturwein, der von Milan Nestarec in der Region Mähren in der Tschechischen Republik hergestellt wird. Dieser Orange Wein wird aus Grüner Veltliner und Welschriesling, Neuburger Trauben hergestellt. Milan erklärt:

"Meinem langjährigen Prager Vertriebspartner Standa (von Veltlin.cz) haben unsere kürzlich erschienenen Weine Dopamin & Postmoderna so gut gefallen, dass er mir vorschlug, ein Geschwisterchen für sie zu finden, das auf die Haut geht.

Dem komme ich gerne nach mit dieser sanften Maischegärung - eigentlich eher eine Ganztraubengärung - dreier aktueller Jahrgänge (2021, 22 und 23, die sich gegenseitig wunderbar ausgleichen), die zusammen als Solera im großen Fass ausgebaut wurden. Das wird Standa wahrscheinlich noch glücklicher machen (obwohl das nicht der Hauptgrund war, es ist auch meine liebste weiße Rebsorte), denn die Mischung basiert auf Veltliner.

Im 3000L Gamba-Fass. Solera aus 3 Jahrgängen Eine Ode an die Freude an den kleinen alltäglichen Dingen. (Und alltägliche Flaschen.) Wein soll uns ein gutes Gefühl geben, oder? Jede Flasche ist ein handgefertigtes Original, das von meiner unglaublichen Crew gespritzt wurde. (Ja, sie hassen mich, weil ich ihnen diesen Job gegeben habe, danke der Nachfrage.)"