Piana dei Sassi 2020

Piana dei Sassi von Morasinsi wird in Apulien aus Aglianico-Trauben hergestellt.

Dies ist ein Aglianico Rosé, der sich eher wie ein Rotwein aus Apulien verhält.

Er hat Tannin und süditalienische Seele, also kein einfacher Rosé für heiße Sommertage! Ein Wein für Entdecker kräftigerer Weine.

Kein zugesetzter Schwefel. Gereift in Concrete.

Produktionsdetails von Piana dei Sassi: Piana dei Sassi ist ein Aglianico Rosé, hergestellt von Sveva Sernia und Peter Geier bei Agricola Morasinsi in der Alta Murgia in Apulien. Ihr 10 Hektar großer Familienbetrieb liegt auf karbonatischen, kalkhaltigen Böden, reich an organischer Substanz, die regenerativ bewirtschaftet werden. Handgelesen in kleinen Kisten und mit dem Wagen transportiert. Wilde Gärung, alle Arbeiten orientieren sich am Mondkalender. Der Wein reift 4 Monate in mikroporösen Concrete-Tanks. Kein zugesetzter Schwefel.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Piana dei Sassi von Morasinsi noch nicht probiert, hören aber, dass er Noten von reifer Erdbeere, Himbeere und einen anhaltenden roten Fruchtakzent mit süditalienischer Struktur aufweist.