Jordi LlorensDer Landwirt in achter Generation wagte 2008 den Einstieg in die Weinherstellung und brachte mit dem Jahrgang 2012 seine ersten Naturweine auf den Markt. Diese Entscheidung wurde teilweise von seinem benachbarten Winzer, Joan Ramon, beeinflusst. Escodain der Region Conca de Barbera, beeinflusst.
Jordis Familie blickt auf eine lange landwirtschaftliche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1779 zurückreicht, und baut Weinreben, Mandeln, Oliven und Vieh an. Jordi engagiert sich leidenschaftlich für eine nachhaltige Landwirtschaft und bewirtschaftet etwa 16 Hektar Weinberge an sechs verschiedenen Standorten, auf denen er rund 12.000 Flaschen produziert. In seinen Weinbergen wachsen hauptsächlich die einheimischen Rebsorten Parellada und Macabeu, aber auch Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Höhenlagen zwischen 400 und 650 m auf Kalksteinböden und werden sowohl im Weinberg als auch im Keller biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Die hochgelegenen Lagen und die Nähe zum Mittelmeer sorgen für ein Gleichgewicht zwischen heißen Tagen und erfrischenden Nächten. Jordi fördert die Artenvielfalt, indem er Gräser und Blumen gedeihen lässt und so die Gesundheit des Bodens, das Gleichgewicht im Weinberg und die Komplexität der Weine fördert.
