Lulu (Amphora) 2021

Lulu Magnum ist ein besonderer Naturwein, der von Patrick Bouju in der Auvergne in Frankreich hergestellt wird. Dieser Rotwein wird aus Gamay-Trauben (genauer gesagt aus Gamay d'Auvergne) gekeltert, die im Gegensatz zu den meisten anderen Bouju-Weinen aus eigenem Anbau stammen. Es sind alte Reben, 80 Jahre alt, die auf Basaltboden wachsen. Er wird mit halbkarbonischer Mazeration in Amphoren gekeltert und im Eichenfass ausgebaut.

Der Geschmack dieses fantastischen Rotweins zeichnet sich durch eine hervorragende Mineralität aus, die durch die vulkanischen Böden, auf denen er angebaut wird, hervorgehoben wird. Ein absoluter WINNER!