François Saint Lô – Hey Gro! (EINE PRO BESTELLUNG)

Hey Gros! ist ein superleichter, natürlicher Rotwein mit 9,5 %, der vom Kultwinzer François Saint-Lô in der Loire-Region in Frankreich hergestellt wird.

Dieser Rotwein wird aus Grolleau-Trauben hergestellt und ist wunderbar trinkbar - fast wie ein Rosé, denn er ist so leicht, hat aber trotzdem den unverwechselbaren pfeffrigen Grolleau-Geschmack und eine wunderbare Energie am Gaumen.

Wer ist François Saint-Lô?

François Saint-Lô ist so etwas wie ein Kultwinzer. Das Dorf Berrie, in dem er arbeitet, liegt in der Nähe von Saumur. Mit seinen Dreadlocks und seiner lockeren Art scheint er Teil eines Kollektivs zu sein, das einem ansonsten geisterhaften Dorf neues Leben einhaucht. Seine Null-Null-Weine sind ein großer Hit in der Naturweinszene und oft schnell ausverkauft.

François pachtet seine Weinberge größtenteils, aber er bewirtschaftet sie mit Hilfe von zwei Pferden selbst. Er arbeitet in einem Kalksteinkeller, der für die Region typisch ist und das Klima sehr stabil hält. Er bevorzugt eine lange Lagerung, damit der Wein richtig reifen und mehr Komplexität entwickeln kann. Die Weine reifen oft 3 Jahre im Fass.