Annolium Rouge 2022

Annolium Rouge 2022 von Domaine Des Trouilleres ist ein natürlicher Wein aus der Auvergne, hergestellt aus Gamay und Pinot Noir Trauben.

Produktionsdetails von Annolium Rouge: Annolium Rouge wird von Camille und Mikaël Hyvert im Domaine des Trouillères in der Auvergne hergestellt. Die Cuvée besteht aus Pinot Noir und Gamay von vulkanischen Hügeln. Die Trauben stammen von den Parzellen Trois Fontaines und La Petite Côte am Nordhang des Puy de Corent in etwa 450 m Höhe. Entrappt, wilde Gärung im Beton, anschließend Reifung im Edelstahl. Ganzheitlicher Anbau nach Mondkalender.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Annolium Rouge von Domaine Des Trouilleres noch nicht probiert, aber wir hören, dass er Noten von rauchiger Cranberry, frisch zerdrückter Kirsche und einem moosig-erdigen Hauch hat.