Halo 2021

Halo ist ein Naturwein, der von Michi Lorenz in der Steiermark in Österreich hergestellt wird. Dieser sehr leicht mazerierte Wein wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die 4 Tage lang auf den Schalen mazeriert werden, bevor er 13 Monate lang in alten Eichenfässern reift.

Verkostung Halo von Michi Lorenz

Wir freuen uns darauf, diesen Wein bald zu probieren, denn wir haben gehört, dass er einen leicht rauchigen Aspekt hat, der sehr gut mit der milden Salzigkeit harmoniert, die das Terroir hier dem Sauvignon Blanc verleiht!

Mehr Informationen zu Michi Lorenz "Halo"

Die Trauben für den Halo werden auf grauem Schiefer angebaut. Die Rebstöcke, die nach einer ganzheitlichen Methode bewirtschaftet werden, sind zwischen 20 und 30 Jahre alt und wachsen auf steilen Weinbergsterrassen in etwa 500 m Höhe. Diesem Wein werden vor der Abfüllung nur wenige Sulfite zugesetzt (12 mg).