Saltaren – Edilia Riesling 2022

Trauben: Riesling
Regionen:Rheingau
Weintyp:Weiß
Jahrgang: 2022
Flaschengröße: 750ml
Alkohol: 12%
€38,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€50,67 pro Liter
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Edilia Riesling 2022 ist ein natürlicher Wein, hergestellt von Saltaren in der Rheingau-Region in Deutschland. Dieser Weißwein stammt von einem kolumbianischen Sommelier, Alex Saltaren Castro, der sich entschied, in Deutschland Wein zu machen. Er wird aus Riesling-Trauben hergestellt, die ein Jahr lang auf der Vollhefe und in alten 300-Liter-Fässern gereift sind.

Wir haben diesen neuen Wein noch nicht probiert, hören aber vom Importeur, dass die Frucht zart edel, frisch mit Zitrusnoten und einem feinen würzigen Kick ist. Der feste, mineralische Kern verlangt Geduld beim Genießen.

Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.

Edilia Riesling 2022 | Natural Wine by Saltaren.
Saltaren – Edilia Riesling 2022
€38,00 inkl. 19% MwSt DeutschlandKlick, um das Land zu ändern.
€50,67 pro Liter

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SALTAREN

NATURWEINE VON SALTAREN

Alex Saltaren Castro ist Kolumbianer und wurde in Buenos Aires zum Sommelier ausgebildet. Ohne Winzerfamilie oder Investoren im Rücken absolvierte er seine Lehre auf Schloss Vollrads und bei Peter Jakob Kühn und schloss 2017 als einer der drei Besten seines Geisenheim-Jahrgangs ab. 2019 kaufte er eine kleine Parzelle mit 40 Jahre altem Riesling in Mittelheimer St. Nikolaus bei Oestrich-Winkel, auf Löss und Lösslehm am Rhein. Weitere Parzellen kamen hinzu, darunter eine vor der Basilika St. Ägidius, der ältesten Kirche des Rheingaus.

Er bewirtschaftet ganzheitlich und wickelt die Triebspitzen von Hand ein, anstatt sie abzuschneiden. Die winzige Produktion entsteht in einem gemieteten Bereich von Kühns Keller auf einer restaurierten antiken Korbpresse. Ganze Trauben werden auf der Maische belassen und vergären anschließend mit natürlichen Hefen in gebrauchten 300-Liter-Fässern und Barriques. Edilia ist nach seiner Großmutter benannt, Labeja nach la abeja, dem spanischen Wort für Biene, und B******A stammt aus der Basilika-Parzelle.

Mehr Infos & Weine
Chris und Anika, die Gründer von MORE Natural Wine, im Sonnenuntergang

Anders als große Firmen sind wir ein kleines Unternehmen mit riesiger Liebe für unsere Kunden!

Dreh mit einem Winzer zwischen Fässern im Keller Dreh einer Verkostung mit Winzern an einem Tisch Dreh mit einem Winzer in seinem Weinberg Anika filmt mit Kamera und einem Glas Wein Chris filmt ein Interview mit einem Winzer im Weinberg

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Anders als andere sind wir stolz darauf, NICHT mit Fulfillment-Centern zu arbeiten.

Wir packen deine Weine sorgfältig selbst, mit unserem kleinen Team.

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Folgt ihnen auf IG für die besten Tipps, was ihr als Nächstes trinken solltet 😉

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Wer sie unterstützt, unterstützt die Naturweinszene.

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Und als Krönung habe ich euch vor ein paar Wochen auf einer Weinmesse im Burgund getroffen, und ihr seid einfach tolle Menschen, die ein Foto mit mir gemacht haben (meine Frau war sehr neidisch, weil sie nicht dabei war)

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