Jeudi 15' Rosato 2019 von Vino Di Anna ist ein Naturwein aus Sizilien, hergestellt aus den Trauben Nerello Mascalese, Alicante und Grenanico.
Absolut wunderschön! Mineralität, Erdbeeren und Kräuter dominieren und du wirst die Komplexität lieben, die zum Vorschein kommt. Ein fantastischer Rosé für ernsthafte Weinliebhaber.
Offizielle Notizen von Vino di Anna am Ätna: Tiefrot in der Farbe, hat dieser Wein attraktive Aromen von roten Kirschen und wilden Erdbeeren, gepaart mit floralen Noten. Mittelkräftig, ist der Gaumen geschmackvoll, mit warmen Gewürz- und Mineralnoten im Hintergrund. Die feste Säure wird von feinen und strengen Tanninen ausgeglichen.
Die Trauben für den "Jeudi 15" Rosso stammen von einem wunderschönen, zwei Hektar großen Grundstück in der Contrada MonteLaguardia, auf 800 Metern Höhe an den Nordhängen des Ätna.
90 Jahre alte Alberello (Busch) Reben von Nerello Mascalese wurden am 8. Oktober von Hand geerntet, zusammen mit einem kleinen Anteil (weniger als 5%) von Nerello Cappuccio und Alicante (Grenache). 70% der Trauben wurden von Hand entrappt und in einen offenen Gärtank gegeben. Der Rest der Trauben wurde als ganze Trauben hinzugefügt. Die Gärung erfolgte mit indigenen Hefen. Der
