Emmeram 2022

Emmeram de Gut Oggau est un Gewürztraminer fin et parfumé, dont les baies proviennent d'un plant âgé d'environ 40 ans. Avant d'être pressés, les raisins sont macérés sur leur peau pendant quelques heures seulement, car plus longtemps, l'Emmeram deviendrait trop maladroit et perdrait sa finesse et son humour.

Le vin est fermenté spontanément dans des fûts usagés de 500 litres et après un an de maturation sans batonnage et sans soufre supplémentaire, il est mis en bouteille sans vernis et sans filtre. Emmeram est certainement le membre le plus exotique et le plus joyeusement fruité de la famille.

Arbre généalogique :

Fils de Mechthild et de Bertholdi et frère de Joschuari et de Timotheus. Il est l'oiseau de paradis de la famille du vignoble d'Oggau et un globe-trotter, dont la personnalité fascinante et intéressante a un effet phénoménal sur les femmes.

Ses principales caractéristiques sont son bon sens de l'humour et sa carrure athlétique. Still croit fermement qu'il est le père de la fille de Wiltrudes, Theodora.