PORTE DU VENT

Porta Del Vento (qui signifie porte du vent) est situé au sommet d'une montagne dans la région de Camporeale en Sicile, près de Palerme. Marco Sferlazzo, le propriétaire , produit des vins sérieux comme ARCAI Anfora Rosso, Trebbi (à base de Trebbiano) et d'autres, dont le Perricone, un raisin rouge plus rare, mais les VORIA pet nats, amusants et ludiques , impressionnent et ravissent par leur excellent rapport qualité/prix.

Le vigneron Marco Sferlazzo a suivi sa passion pour la vinification en 2006, après avoir été pharmacien pendant plus de 20 ans ! En dégustant ses vins, tu ne saurais jamais qu'il n'est pas issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations. Porta del Vento signifie "porte du vent" - les vignobles et la cave (situés à Camporeale, juste au sud-ouest de Palerme) se trouvent à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, et le vent y est fort et constant.

Mais c'est le vent qui rend ce microclimat si spécial et parfait pour les vins de Marco - il garde le vignoble frais et sec, ce qui maintient les niveaux de PH et d'acidité là où ils doivent être pour un grand vin mousseux, et le raisin indigène difficile à cultiver, le Perricone.