2Vins Naturkinder
2naturkinder est un domaine viticole naturel dirigé par les Allemands Michael Voelker et Melanie Drese, un couple marié qui a passé sa vie antérieure à mener diverses carrières, notamment à Londres et à New York. Les vins naturels populaires de 2Naturkinder incluent Black Betty, Fledermaus Weiss, Fledermaus Rot et Kleine Heimat. 2Naturkinder utilise des bouses de chauves-souris locales pour fertiliser leurs vins, c'est pourquoi on retrouve souvent des chauves-souris sur leurs étiquettes...
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CHF 35.20y compris TVA suisseCHF 32.68à la caisse
Heimat Silvaner 2019
2naturkinder
Lisez à propos de ces chauves-souris...
CHF 30.02y compris TVA suisseCHF 27.87à la caisse
Fledermaus Rot 2022
2Naturkinder
Vignes fertilisées avec leurs excréments de chauve-souris
CHF 22.98y compris TVA suisseCHF 21.34à la caisse
Wilde Meute 2022
2Naturkinder
Mélange allemand à l'orange
CHF 38.60y compris TVA suisseCHF 35.84à la caisse
Siebenschläfer 2022
2Naturkinder
Mélange de 7 raisins !
CHF 19.03y compris TVA suisseCHF 17.67à la caisse
Vater & Sohn 2022
2Naturkinder
Ce millésime est génial !
De side-project à vigneron à plein temps
Fils d'un vigneron bavarois (qui siège en fait au conseil de contrôle de l'appellation viticole locale pour garantir que la qualité reste élevée), Michael est retourné en Allemagne avec sa femme Mélanie pour reprendre son vignoble et commencer à élaborer ensemble des vins naturels. Ils ont d'abord fait cela comme un petit projet parallèle pour la cave, mais sont désormais plus engagés et utilisent la majorité de l'ensemble du vignoble, produisant 40 000 bouteilles par an sur leur parcelle de 6 hectares. Ils utilisent le fumier de chauve-souris pour fertiliser leurs vignes.
Les meilleurs vins de 2naturkinder
2naturkinder produit deux types de vins : leur gamme '2Naturkinder' sans ajout de soufre et une gamme moins crue, 'Vater & Sohn', qui utilise des raisins achetés d'autres vignobles et sont légèrement filtrés, avec un léger ajout de soufre. Cette gamme rend hommage aux vins traditionnels que le père de Michael Voelker fabriquait avant l'apparition du style 2Naturkinder.