Frioul | Vin naturel du Frioul-Vénétie Julienne

En ce qui concerne le vin naturel, le Frioul, également appelé Friuli-Venezia Giulia, est l'une des régions les plus importantes d'Italie. C'est la région qui abrite des pionniers tels que Radikon et Gravner, qui furent les premiers à importer des amphores de Géorgie et à les associer à une macération pelliculaire pour offrir un style de vin totalement nouveau en Italie. De nouveaux producteurs comme Nicolas Juretic apportent un souffle d'air frais.

Le Frioul est situé dans le nord-est de l'Italie, niché entre les Alpes et la mer Adriatique. La région du Frioul est le berceau de nombreuses variétés de raisins indigènes, notamment Friulano (également appelé Sauvignon Vert ou Tokaj, souvent nommé Jakot en raison des lois européennes protégeant le vin doux hongrois Tokaji...), Ribolla Gialla et Refosco.