Marto Wines | Vin Martin Wörner

Depuis son premier millésime en 2016, Martin Wörner (alias Marto) est l'un des Youngsters gagnants les plus demandés d'Allemagne - la nouvelle vague de vignerons avec une nouvelle vision et une nouvelle passion pour la voie (naturelle) de l'avenir. Auparavant, la famille vendait ses raisins à la coopérative locale (le père de Martin cultivait et vendait principalement des fraises pour gagner sa vie), mais après que Martin se soit formé auprès des producteurs de vin renommés Matassa et Gut Oggau, il a ramené ses nouvelles connaissances au vignoble. pour lui donner une nouvelle vie. Avec sa partenaire Alanna Lagamba (Vin de Lagamba, productrice de l'impressionnant Frauen Power), il cultive désormais plusieurs hectares de cépages locaux à Flonheim, en Rheinhessen.

Martin utilise un mélange d'agriculture biologique et biodynamique dans le vignoble en mettant l'accent sur la santé des sols et la biodiversité : il utilise des cultures de couverture de radis, de betteraves et de navets dans tous les vignobles, les moutons sont utilisés pour manger les herbes et aucun labour n'est effectué. Les vignes, dont certaines ont été plantées par son grand-père, sont constituées de cépages allemands populaires comme le Riesling, le Spätburgunder, le Weissburgunder, le Grauburgunder, le Müller-Thurgau, le Scheurebe et le Silvaner. Une fois prêts, les raisins sont vendangés manuellement puis fermentés spontanément en barriques dans la cave familiale. Les vins ne subissent ni collage, ni filtration, et aucun soufre n'est ajouté.