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Andi Weigand

Andi Weigand

Après avoir repris le processus de vinification de son père en 2015, le producteur de vin naturel Andi Weigand a apporté une bouffée de saveur nouvelle école à Franken. Il propose une collection de vins vibrants issus de nombreuses variétés traditionnelles, élaborés de manière parfois peu traditionnelle. En 2018, il a décidé de passer à une agriculture sans produits chimiques et à une vinification naturelle, et maintenant lui et son père travaillent en duo pour créer des vins naturels comme MTH, Skin, et Amphora, qui est élaboré dans une amphore Qvevri, une technique de vieillissement du vin peu courante chez les jeunes vignerons allemands.

En plus de sa vinification, Andi Weigand a constitué une équipe solide et la musique joue un rôle central pour unir tout le monde, un sujet abordé dans notre documentaire sur lui...

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