CHF 21.71y compris TVA suisseCHF 20.16à la caisse
Perfect Day 2024
Pittnauer
Délicieux tropical blanc ! !!
CHF 18.24y compris TVA suisseCHF 16.94à la caisse
Échauffement GLÜHWEIN*
Pittnauer
Vin Chaud, faites chauffer avec précaution !
CHF 20.50y compris TVA suisseCHF 19.03à la caisse
Best Friend (Dogma)
Pittnauer
Fraises des Bois, Pamplemousse, Grenade
CHF 25.59y compris TVA suisseCHF 23.76à la caisse
Pitt Nat Rose (Dogme)
Pittnauer
Rosé Autrichien Pet Nat
CHF 25.59y compris TVA suisseCHF 23.76à la caisse
Pitt Nat Weiss (Dogme)
Pittnauer
Fizz du Burgenland
CHF 17.90y compris TVA suisseCHF 16.62à la caisse
Dancing Queen 2024
Pittnauer
A fun Austria to dance with!
Les « vins vivants » du Burgenland
Les Pittnauer ont leurs vignobles et leur cave à Gols, une petite ville au bord du lac Neusiedl dans la région viticole du Burgenland en Autriche. Gerhard a hérité du vignoble à seulement 18 ans lorsque son père est décédé subitement et a adopté une approche quelque peu expérimentale sans philosophie de vinification définie au début. Ce qu’il a appris en cours de route, cependant, c’est que ses vins préférés avaient tous une chose en commun : la biodynamie. Après avoir compris cela, Gerhard et Brigitte ont adopté cette approche de la vinification en 2006, en effectuant tous les travaux dans les vignes manuellement, sans se conformer à un calendrier, mais en laissant les raisins et la vinification prendre leur temps, ce qui donne ce qu'ils appellent un « vin vivant ». '.
Présentation des variétés autochtones autrichiennes
Pittnauer est membre de Pannobil terroir. Toujours en 2007, avec d'autres vignerons, les Pittnauer ont cofondé « Respect », un groupe international de vignobles biodynamiques de premier plan.
Ils sont surtout connus pour leurs cépages rouges, mais notamment le cépage très autrichien Saint Laurent. En effet, sur environ 27 hectares de vignobles, plus de 90 % sont des cépages rouges. Les Pittnauer se concentrent sur le travail manuel dans les vignes, limitant les rendements, pour garantir des raisins les plus sains possibles. En cave, ils s'abstiennent d'utiliser des enzymes, des levures pures et une utilisation excessive du bois dans leurs vins.
Ils sont surtout connus pour leurs cépages rouges, mais notamment le cépage très autrichien Saint Laurent. En effet, sur environ 27 hectares de vignobles, plus de 90 % sont des cépages rouges. Les Pittnauer se concentrent sur le travail manuel dans les vignes, limitant les rendements, pour garantir des raisins les plus sains possibles. En cave, ils s'abstiennent d'utiliser des enzymes, des levures pures et une utilisation excessive du bois dans leurs vins.