Pinot Gris Fanny 2014 par Julien Meyer est un vin orange élaboré à Nothalten, en Alsace, avec du Pinot Gris. Ce vin présente une certaine acidité volatile.
Patrick Meyer exploite le Domaine Meyer, dont il a hérité des vignobles lorsque son père vigneron s'est retiré de l'exploitation. Julien Meyer de son père vigneron.
Ce qui est inhabituel dans le monde du vin naturel, c'est qu'il n'y a pas d'autre solution. Patrick a décidé de ramener le vignoble à des pratiques conventionnelles, en utilisant beaucoup de pesticides et d'herbicides, car il a appris que c'était exactement la façon dont les vignobles devaient être traités, après avoir étudié à l'école du vin où c'était la norme. À l'époque, l'agriculture durable n'était pas une méthode moderne...
Évidemment, il s'est vite rendu compte des problèmes qu'il avait causés : la santé des sols et des vignes en souffrait, la production était de bien moindre qualité et les vins qui en résultaient manquaient de vitalité et de vie. Il est rapidement revenu aux méthodes de son père et ses vins ont fini par s'épanouir pour devenir des vins vivants. L'agriculture durable leur a donné plus d'expression et de profondeur... et ses vins sont très recherchés dans le monde entier.
Il produit 50 000 bouteilles par an avec ses 8 hectares de vignes.
