BB 2023 est un vin naturel élaboré par Partida Creus, dans la région de Catalogne, en Espagne. Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Bobal moins connus (moins connus... mais c'est le troisième raisin le plus planté en Espagne !), qui sont récoltés à la main sur le site , égrappés et macérés pendant 3 jours avec la peau.
Le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille non collé, non filtré et sans sulfites, comme tous les vins de Partica Creus
Dégustation BB par Partida Creus}
2023 est un grand millésime pour le BB Bobal et arrive armé d'un nez de style bordelais au début, qui est relevé par une petite quantité d'acidité volatile aux côtés de notes intéressantes et délicieuses de cerises noires, de cacao et d'eucalyptus. Délicieux !
Partida Creus et Raisins oubliés ?
Massimo et Antonella de Partida Creus ont redonné vie à des vignobles auparavant abandonnés, alors que nombre de leurs voisins conventionnels ont arraché leurs cépages indigènes out pour planter des cépages internationaux plus populaires comme Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, dont beaucoup ne conviennent pas au climat. Les cépages comme le Sumoll ont pratiquement disparu, mais des producteurs comme Partida Creus mettent en valeur ce raisin, aux côtés d'autres comme le Parellada Rosa.
En savoir plus sur Partida Creus.
Nous avons rendu visite à Antonella et Massimo en 2023 pour en savoir plus sur leur philosophie du vin, du travail en commun et de la vie.
Nous sommes arrivés juste à temps pour le pressage du vin, nous avons parlé de nombreux éléments de leur vie et nous sommes repartis en nous sentant très amoureux de ce couple. Ils nous ont vraiment charmés et nous comprenons pourquoi tant de gens les adorent dans le monde du vin naturel. Abonnez-vous sur Youtube pour more natural wine des portraits comme celui-ci.
