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NATURWEINE VON DENAVOLO
Denavolo ist das persönliche Projekt von Giulio Armani, der seit 1980 die Weine bei La Stoppa macht. Er begann 2005 damit an den Hängen des Monte Denavolo oberhalb von Travo im Val Trebbia, in den Hügeln von Piacenza. Die Reben wachsen auf etwa 350 bis 600 Metern Höhe auf lehmig-kalkhaltigen Böden, die ältesten wurden 1975 gepflanzt. Die Cuvées bestehen zu ungefähr gleichen Teilen aus Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo und Marsanne sowie aus etwas Trebbiano und Santa Maria.
Giulio behandelt weiße Trauben wie rote: wilde Gärung ohne Temperaturkontrolle, lange Maischestandzeiten und Reifung überwiegend in Edelstahl. Catavela ist der leicht maischevergorene Einstieg, Dinavolino liegt dazwischen und Dinavolo aus den höchstgelegenen kalkhaltigen Lagen ist am kraftvollsten und tanninreichsten. Bei den reinsortigen Weinen empfehlen sich Mansano (Sauvignon Blanc von 1989 gepflanzten Reben), Miega (Marsanne von etwa 500 Metern Höhe) oder Ciliegia (Ortrugo).
