Mixtape

Mixtape ist ein natürlicher Wein von Grandbois aus der Moselregion in Deutschland. Dieser Rotwein, auch Rotling genannt, da er ebenfalls aus weißen Trauben hergestellt wird, besteht aus Pinot Noir, Pinot Blanc, Baccus, Chardonnay und Riesling.

Dieser Wein wurde aus den besten Auswahlen von zwei Jahrgängen hergestellt und 12 bis 24 Monate auf der Hefe gelagert, um seine Tiefe und seinen Charakter zu verstärken. Ohne zugesetzte Sulfite

Details zur Herstellung von Mixtape: Mixtape ist ein Rotling (rote und weiße Trauben) von Tanja und Philippe Grandbois aus dem Moseldorf Maring-Noviand. Sie bewirtschaften 2 Hektar Rebfläche mit Riesling, Bacchus, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc, die alle in diesen Wein einfließen. Die Weinberge werden durch Schafe gesund gehalten, die zwischen den Rebzeilen grasen. Der Wein vereint die besten Auswahlen von zwei Jahrgängen und reift 12 bis 24 Monate auf der Hefe. Ohne zugesetzten Schwefel.

Verkostungsnotizen: Wir haben diesen Jahrgang von Mixtape von Grandbois noch nicht probiert, hören aber, dass er Noten von rotem Apfel, Cranberry und Brioche durch die lange Hefelagerung sowie einen Hauch von Steinobst aufweist.