Veltinske Zelene Betonpyramide 2018/19

Veltinske Zelene Concrete Pyramid 2018/19 ist ein natürlicher Wein, der von Hubinsky in der Region Bratislava in Slokavia hergestellt wird. Dieser Weißwein wird zu 100 % aus Grüner Veltliner Trauben hergestellt, und er schmeckt fantastisch!

Verkostung dieses Grünen Veltiners von Hubinsky

WOW! Was für ein Erlebnis dieser Wein ist... und ganz sicher nicht dein üblicher Grüner Veltliner. Erwarte einen etwas wilden, von Petroleum geprägten Abgang, Honig, Yuzu. Erwarte eine helle Säure, ein erfrischendes und doch komplexes Mundgefühl und jede Menge Energie. Wir waren wirklich begeistert von diesem Wein und finden, dass er eher wie ein Wein schmeckt, der 10 Euro mehr kostet!

Vinifizierung des Veltinske Zelene Concrete Pyramid 2018/19

Die Trauben stammen von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf einem sandigen Boden gepflanzt sind, der auf grobem Schotter liegt, so dass die Reben tief nach Nährstoffen graben. Der Jahrgang 2018 hat einen geringen Hautkontakt von acht Tagen, gärt im Edelstahltank und reift in einer Betonpyramide (600 l) und einem Holzfass (500 l).
Der Jahrgang 2019 hat 5 Tage lang Hautkontakt und wird in einer Betonpyramide (600 l) vergoren. 2019 wird kein Schwefel zugesetzt. Die beiden Weine wurden im September 2021 vermischt.