Esotico 2024 Magnum ist ein verspielter, fröhlicher Naturwein, hergestellt von Sassara in der Region Venetien in Italien. Dieser Rotwein wird aus den lokalen Trauben Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara, Fernanda, Moscato, Trebbianello, Trebbiano, Garganega und sogar Tocai gekeltert.
Verkostungsnotizen für Esotico 2024 von Sassara
Ja! Das sind viele verschiedene Trauben! Ob wir jede einzelne in diesem super spaßigen und unkomplizierten Saftbomben-Wein von Sassara aus Venetien herausschmecken könnten, wissen wir nicht, aber das stört uns nicht, denn dieser Wein ist wirklich sehr unterhaltsam und auch optisch ansprechend mit seiner trüben, tiefen Orange-Kupfer-Farbe.
Erwartet eine aromatische Nase von Orangenschale, getrockneter Erdbeere, Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er lebendig und frisch mit Aromen von saftiger Mandarine, Aprikose und fast künstlichen Pfirsich-Bonbons, endet trocken und mild salzig mit sanften Tanninen. Sicherlich ein leichter, unkomplizierter Naturwein, der ein verspielter und sehr trinkfreudiger Begleiter ist, wenn die Sonne herauskommt…
Herstellungsprozess des Esotico 2024 Naturweins von Sassara
Dieser fröhliche Wein durchläuft eine spontane Gärung und Reifung hauptsächlich in inertem Edelstahltank, mit Maischegärung in Fiberglastanks. Die Cuvée des Jahrgangs 2024 besteht aus etwa 30% roten Trauben (Corvina, Rossanella, Rondinella, Molinara) und 70% weißen Trauben (Garganega, Trebbianello, Tocai, Moscato, Fernanda), mit einer Maischekontaktzeit von 10 Tagen. Es ist ungewöhnlich, denn er sieht irgendwie orange aus... ist aber eine Rot-Weiß-Cuvée.
