Georgien | Georgischer Naturwein
Georgische Weine
Georgische Weine werden allgemein in zwei Hauptregionen unterteilt, den Osten und den Westen (obwohl die südliche Region ebenfalls wunderbare Böden hat, aber weniger bekannt ist)
Der Osten Georgiens, in Regionen wie Khakheti, ist bekannt für Orange-Weine, auch Bernsteinweine genannt, die oft mit einer alterungsfähigen tanninreichen Struktur stärker sind. Trauben wie Rkatsiteli, Kisi, Saperavi und Mtsvane sind hier am häufigsten.
Im Westen werden Trauben wie Tsitska und Tsolikouri viel zarter ausgedrückt, von Produzenten wie Baia’s Wine.
Der gemeinsame Nenner im georgischen Weinbau ist die Verwendung von "qvevri", großen Tonamphoren, die im Boden vergraben sind. Diese Methode beinhaltet das Pressen ganzer Traubenbüschel, gefolgt von einer langen Mazeration mit Schalen und Stielen, meist etwa sechs Monate. Dieser traditionelle Ansatz trägt zur einzigartigen Textur und den Aromen georgischer Weine bei: reichhaltig, dicht und strukturiert.
In den letzten Jahren entscheiden sich einige Produzenten, von diesen traditionellen Methoden abzuweichen. Inspiriert von anderen Weinbaukulturen suchen sie nach sanfteren Ausdrucksformen der autochthonen georgischen Trauben. Zu diesen Produzenten gehören Iberieli, Ori Marani oder Lapati.
Im Allgemeinen können georgische Weine bei etwas höheren Temperaturen serviert werden, wobei sich einige bei Raumtemperatur wirklich entfalten. Dekantieren wird oft empfohlen. Außerdem behalten viele ihre Frische auch nach ein paar Tagen geöffnet. Die Reifung im Keller wird ebenfalls belohnt.
Durchstöbern Sie hier natürliche georgische Weine von Produzenten wie Natenadze, Jakeli, Lapati, Iberieli, Baia's Wine, Wine Artisans, Chona's Marani und mehr.
Ancestors Wine Chkhaveri 2021 (SELTEN, 380 Flaschen)
Dato's Wine
Winzige Parzelle mit 150 Jahre alten Reben. SUPER RAUCHIG!!!
Tsolikouri 2022
Vino Martville
Birne. Sherbert. Getrocknete Kräuter. Zitrone
Kakhuri Mtsvane 2022
Vino Martville
15,5 %. Noten von Trockenfrüchten. Rauch.
Wine Artisans – EOS 2021 (SELTEN, 550 Flaschen hergestellt)
Weinhandwerker
Rot-Weiß-Mischung
Limes 2021 (SELTEN, 550 Flaschen hergestellt)
Wine Artisans
Der Wein verdient den Namen...
Golden Blend 2021
Iberieli
Für diejenigen, die weichere Tannine wünschen
