Sanglier 2025

Sanglier The Boar 2025 ist ein Naturwein von Grandbois Wines aus der Moselregion in Deutschland. Dieser Weißwein wird zu 100 % aus Baccus-Trauben gekeltert, einer deutschen Rebsorte, die aufgrund des dortigen Klimas auch häufig im Vereinigten Königreich angebaut wird. Die Rebsorte hat eine gewisse Geschichte, da sie aus einer Kreuzung von Silvaner und Riesling hervorgegangen ist.

Dieser Baccus verbringt 14 Tage auf den Schalen. Farblich ist er jedoch eher weißweinartig, weist aber eine gewisse Spannung und einen sanften Gerbstoffgriff auf, was ihn trotz seiner helleren Farbe ungewöhnlich macht.