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Dio (Tavkveri Shavkapito) 2021 von Wine Artisans wird in der Region Shida Kartli aus Tavkveri-Shavkapito-Trauben hergestellt.
Andro Barnovi ist der Gründer von Wine Artisans, einer Boutique-Weinkellerei, die normalerweise nicht mehr als 1000 Flaschen pro Wein produziert!
1 Jahr im Qvevri, 10 Monate im Edelstahltank und 3 Monate im Eichenfass
Das Terroir ist lang und uneingeschränkt der Sonne ausgesetzt. Der Boden ist eine Mischung aus schwerem und leichtem Ton, unglaublich kalksteinreich, mit sehr knappen Wasserquellen, besonders nach Mitte Juli. In diesen Weinbergen werden 15 verschiedene Rebsorten angebaut, von denen Chinuri, Goruli Mtsvane, Shavkapito und Tavkveri dominieren.
Wir versenden jeden Mittwoch. Bestelle bis Dienstag 10 Uhr.
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