Traminer Longefin

LeTraminer Longefin est un vin naturel élaboré par Didier Grappe, dans le Jura, en France. Ce vin blanc est fait avec des raisins Savagnin, qui est techniquement le raisin Traminer, mais il n'a pas le droit de l'appeler Savagnin sur une étiquette Vin De France, et il ne remplit pas les conditions pour l'appellation Côtes du Jura car il est trop naturel dans son style.

Ce vin ne contient pas de soufre ajouté, comme tous les vins Didier Grappe.

Qu'est-ce que le Traminer ?

Le Traminer est techniquement du Savagnin, mais Didier n'a pas le droit de l'appeler Savagnin car il est classé comme Vin de France, et le Savagnin est un terme protégé uniquement pour les appellations du Jura, auxquelles ce vin n'appartient pas, car il est trop différent pour être un Côtes du Jura.

Ce vin Didier Grape Savagnin/Traminer est super frais et d'un excellent rapport qualité-prix. L'écorce de citron, la pomme verte et les épices de poivre blanc brillent aux côtés d'une acidité directe et d'une bouche facile à boire.

Regarde notre documentaire sur Didier Grappe ici.