Escoda Sanahuja | Joan Ramon
Escoda-Sanahuja est un domaine viticole naturel géré par
Joan Ramon Escodea, située dans l'appellation Conca de Barbera, au sud de la région Catalogne en Espagne. Escoda Sanahuja fait macérer tous ses vins blancs au contact de la peau, utilise Amphora Qvevris pour faire vieillir ses vins haut de gamme et n'utilise aucun soufre ajouté à aucun moment.
Le domaine a été l'un des premiers de Catalogne à élaborer du vin naturel, et la propriétaire Joan a été l'un des créateurs fondateurs du label Brutal (ainsi que du Bar Brutal à Barcelone). Il y a maintenant un merveilleux restaurant sur le domaine servant des anciens millésimes de leurs vins. Regardez une interview de Joan Ramon Escodea ici . Aux côtés des cépages locaux, ils cultivent des raisins intéressants comme le Chenin Blanc et le Pinot Noir qui ne sont pas courants dans la région. Escoda-Sanahuja est connue pour ses vins comme Els Bassots, Nas del Gegant, Els Bassotets et l'emblématique Brutal.
Read moreLe domaine a été l'un des premiers de Catalogne à élaborer du vin naturel, et la propriétaire Joan a été l'un des créateurs fondateurs du label Brutal (ainsi que du Bar Brutal à Barcelone). Il y a maintenant un merveilleux restaurant sur le domaine servant des anciens millésimes de leurs vins. Regardez une interview de Joan Ramon Escodea ici . Aux côtés des cépages locaux, ils cultivent des raisins intéressants comme le Chenin Blanc et le Pinot Noir qui ne sont pas courants dans la région. Escoda-Sanahuja est connue pour ses vins comme Els Bassots, Nas del Gegant, Els Bassotets et l'emblématique Brutal.
Rupture
CHF 24.05y compris TVA suisseCHF 22.33à la caisse
La Llopetera 2020
Escode Sanahuja
Pinot Noir d'Espagne ??!
vinification holistique et sans produits chimiques en Catalogne
Le domaine a été fondé en 1999 par Joan Ramon Escoda et Mari Carme et a depuis acquis la réputation de produire des vins uniques et de haute qualité en utilisant des techniques de vinification naturelles.
Les vignobles d'Escoda-Sanahuja sont situés dans la DO Conca de Barberà, dans la région viticole catalane, et comptent 17 hectares de vignes.
De nombreux cépages, dont le Macabeo, le Parellada, le Xarel·lo, le Trepat, l'Ull de Llebre (Tempranillo), et encore moins de raisins espagnols comme le Cabernet Franc et le Pinot Noir (!), sont cultivés. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques agricoles sans produits chimiques, holistiques et sans produits chimiques, en mettant l'accent sur la promotion de la biodiversité et de la santé des sols.
Les vignobles d'Escoda-Sanahuja sont situés dans la DO Conca de Barberà, dans la région viticole catalane, et comptent 17 hectares de vignes.
De nombreux cépages, dont le Macabeo, le Parellada, le Xarel·lo, le Trepat, l'Ull de Llebre (Tempranillo), et encore moins de raisins espagnols comme le Cabernet Franc et le Pinot Noir (!), sont cultivés. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques agricoles sans produits chimiques, holistiques et sans produits chimiques, en mettant l'accent sur la promotion de la biodiversité et de la santé des sols.
Des vins d'intervention minimale qui expriment le terroir
Les vins cultes d'Escoda-Sanahuja comprennent Els Bassots, Nas del Gegant, Els Bassotets et l'emblématique Brutal.
Élaboré selon des techniques de vinification naturelles, avec une intervention minimale et peu ou pas de sulfites ajoutés.
Les vins sont fermentés avec des levures sauvages et élevés dans de vieux fûts de chêne, mais les amphores en argile sont très couramment utilisées au domaine.
Élaboré selon des techniques de vinification naturelles, avec une intervention minimale et peu ou pas de sulfites ajoutés.
Les vins sont fermentés avec des levures sauvages et élevés dans de vieux fûts de chêne, mais les amphores en argile sont très couramment utilisées au domaine.
